和のハーブ塩「かほり塩」を作っています...
自然の恵みをいただいて。
日本の心も織り込んで、大切にお届けします。
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ごまだれや02マルニさん

ごまだれや

 

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かほり塩のクサノハです。

「かほり塩」を作り始めて数年が経過しました。

私達が、「かほり塩」を試行錯誤して作った当初から最近までの活動名は

”かりこビル”

もっと腑に落ちる名前にしたいと思ってはいたものの、お互い何も思い浮かばず。

昨年後半あたりから「r+n」へ

 

そしてつい最近(昨日です)突然浮かんだ音 「クサノハ」

草の葉、草の羽、草の波、草の派? 

どうかな?いいのでは? という事でして...

 

昨日から「かほり塩」製造活動者は「クサノハ」となりました。

「かほり塩」を制作しております「クサノハ」です。

改めまして、これからもどうぞ宜しくお願い致します。

 

平成29年4月26日(2017.4/27記)

 

 

 

 

 

パンストック×かほり塩

私の夏茶

夏茶の定番は、麦茶をベースにドクダミ。(花が咲き揃った頃摘んで梅雨前に乾燥させたもの)

ミネラル多い麦茶に、とにかく身体によいと思い込んでいるドクダミ。

やかんでたっぷりの量を沸かして冷まし、ゴクゴク飲む。

ドクダミの清涼感が好きなので、あの独特の香りも気になりません。

今日はそれにフレッシュバーベナを入れて爽やかにしてみる。夏の楽しみ。

 

夏の強パワーを受けて、身近に育った植物のエネルギーが、私を元気にしてくれます。

ドクダミが無くなる頃、夏が終わるイメージ。

 

 

 

暑中おみまい

 

梅雨明けしてからというもの、酷暑の夏です。

湿度とセミの声にうんざりする事も多いのですが、心地よい風が吹き抜ける時は

うんざりする諸々も、一瞬、夏の醍醐味に代わります。

 

さて、かほり塩のお知らせとしましては

IMSでのイベントが8月まで延長されたそうで、あと少し またかほり塩を置いて頂けるそうです。

 

「こんな和のハーブソルトが食べたい」と私たちで試行錯誤してから、早?5年近く?経っていた事に

最近気づいて驚いています。

その一人、都会派で社交的なNさんは、パン屋さんや個人的には陶器屋さんとご一緒して、様々な企画を計画中だという事です。

雑誌などで紹介されているらしいので、興味がおありの方は、よろしければ遊びに行かれて下さい。

 

 

郊外を好み地味なわたくしRは、ほぼ放置状態の植物達に振り回されています。

これだけ雨が多いと、地植えした木は急成長を見せ、わずか数年で大木になります。

極狭の空間しか無いのに、これには困りものです。

和のハーブ みょうがは植え付けてからもう何年も経過するのに、収穫時期が分からず未だ食していません。

スーパーで買って、根を植えておいた三つ葉は大活躍だったのですが、既に成長しすぎて花が咲いています。

春まで買う必要が無かった小ネギはいつの間にか、消滅してしまいました。

 

他にも、枯れた筈のねむの木が再生するなど、雨の恩恵も十分感じて感謝。

 

そんな私も最近、郊外にある素敵な場所に立ち寄ってみました。

幸い、私だけだったので、ゆっくり見せて頂き、植物談義も奥様ご主人として楽しいひとときでした。

それでは、また。 暑い夏ご自愛下さいませ。

 

 

 

 

 

 

salon

この日はあいにくの雨でした。
夕方過ぎだったのでベーグルもう無いだろうと、思っていたら。
雨が幸いしたのか、まだ少し残っていて大好きなあんこ生姜のベーグルを購入する事が出来ました。
生姜とあんこの組み合わせがバツグンです!
生姜はお友達が丹精込めて作ったものなので、尚更おいしい。
かほり塩も、ひそかに置いて頂いておりました。
また、ベーグル発売日に行けたらいいな〜

それにしても、心地よい空間...
この日も、ワークショップが行われていました


 
CLASS.slon  かほり塩

CLASS. SALON

3/18 金曜日
福岡市中央区天神1-7-11
天神イムズ3F 

「かほり塩」 販売されます。

先日、行ってみました。
洗練された素敵な空間で、大人女子の学び場というコンセプトにぴったりでした。

さて、明日は、浮羽のplantagoさんのベーグルの限定販売日でも有ります。
とってもおいしいベーグルで、私も大好きです。
オリーブオイルにかほり塩を溶かして
ベーグルに付けて食べても、とっても美味しいのです!

よろしければ、お立ち寄りくださいませ。


 
2016年 春のお知らせ
ずいぶんご無沙汰しており...今は2016年の梅の花が咲いていますね、土筆もチラホラ

お知らせをいくつか
ひとつ、このブログのタイトルを「かほり塩」に変更しました。

二つ目、かりこビルという活動名、当初から建物と間違われていまして等々の事情で
使用しない事にしました。
何か良い名に代わるまではR+Nにしておきましょう。という事になりました。

そして
三つ目
2016.3.10〜福岡天神のイムズ3階 CLASS.salon にて「かほり塩」が販売されます。
7月までCLASS.salonはopen予定だそうで、その間、ご紹介していただけるそうです。
他にも素敵なセレクト品が並ぶそうですので、我々も楽しみにしています。
よろしければお出かけ下さい。




 
おかえり
金木犀

先週末に金木犀が満開に...
今年は例年に比べ 花つきが多く あの金木犀の甘い香りに包まれました。
誰もが癒される季節の香りです。

しばらくその香りを楽しめるかなと思ったのもも束の間
夜半から花散らしの雨が降り 今週末には短い花期が終わってしまうでしょう。
また来年です。

幸い、晴天の日思い立ち、脚立に乗って花を摘み、今回はブランデーに漬けこんでみました。
自家製 桂花陳酒もどき.....